LADURÉE NO BRASIL

Ladurée abre sua primeira loja no Brasil!
Sucesso no dia da inauguração, no shopping JK Iguatemi !! Todos os produtos são feitos na França e enviados para o Brasil.
Preço de um macaron-9 reais

Além dos macarons , a loja oferece uma vasta gama de chocolates,balas, geléias, chás e até mesmo velas!

Foto by VOGUE BRASIL

LADURÉE
Shopping JK IGUATEMI

Endereço, Avenida Juscelino Kubitschek, 2041 / 2235 - Vila Olímpia.

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Mês do morango na Fauchon!

Junho é o mês do morango na Fauchon! Todos os sábados e domingos,venha degustar 27 tipos de torta de morango e criar sua sobremesa sob medida com o chef  Fabien Rouillard!  A grande vedete desta temporada é a nova torta da Fauchon, a Tarte "Arcachon", perfeita para o verão.

  

Fauchon: 24-26 Place de la Madeleine
Sábados e domingos
Das 13h30 às 20h30 durante o mês de junho

Mais informações no site oficial

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CAFÉ POUCHKINE

 

Este salão de chá é uma réplica do célebre café moscovita, com uma decoração inspirada na Rússia dos Tsares dos séculos XVII e XVIII.

O Café Pouchkine foi criado por Andrey Dellos e  chegou em Paris no ano passado, oferecendo uma espetacular mistura de sabores franco-russos..

O chef responsável pelas guloseimas é Emmanuel Ryon  ,detentor do título de melhor chef patissier do mundo.

Muitos pratos são receitas que datam dos séculos XVII  e XVIII e são tiradas de livros de cozinha russos.

Por exemplo, a Charlotka(uma torta de maçã) mantém a receita que  Antonim Câreme criou para o tsar Nicolai I.

Charlotka-

O chocolate quente está entre um dos melhores da cidade!!

O chocolate quente servido numa bela "chocolateira" de época.

O chá é servido assim!!  

MEDOVICK -bolo de mel feito com trigo mourisco tradicional russo, doce de leite "scouchonka " e creme fresco).

Para melhor conhecer a atmosfera deste café, segue um vídeo feito no local e uma entrevista com o criador destas delícias requintadas:

O ponto negativo do local é o pequeno espaço para as degustações... 

 Café Pouchkine 

(situado no andar térreo da loja de departamentos Printemps)

64 Boulevard Haussmann, 75008 Paris
01 42 82 43 31  
Aberto de segunda a sábado de 09h30 às 20h
(ás quintas fecha às 22 horas.)

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PARIS-BREST

PARIS-BREST

 

O Paris -Brest é um dos doces mais típicos da França, em forma de coroa, coberto com amêndoas  em flocos.

O curioso nome deve -se à corrida de bicicleta que existiu  na França  entre 1891 e 1951,

O confeiteiro Louis Durand tinha a missão de criar um bolo que representasse uma roda de bicicleta em homenagem à corrida.

Com  passar dos anos, o Paris -Brest ganhou novas dimensões que podem ser experimentadas em qualquer padaria de Paris.

Segue uma versão abrasileirada da receita  que ao invés de amendôas utiliza castanhas do pará!

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PIERRE HERMÉ:SURPRISE CÉLESTE

-PIERRE HERMÉ -SURPRISE CÉLESTE

O  renomado chef patissier Pierre Hermé taz novidades regularmente! E essa surprise céleste é um deleite! 

O site especializado http://www.parispatisseries.com fez um artigo sobre esta delícia!

 

É um tipo de merengue crrocante por fora, recheada por um creme tipo mousse de maracujá, biscoito de amêndoas torradas e para dar um toque acidulado, uma geléia de ruibarba e morango!

Vale a pena experimentar!!

Pierre Hermé Paris,

72 rue Bonaparte 75006 Paris

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