PARIS-BREST
O Paris -Brest é um dos doces mais típicos da França, em forma de coroa, coberto com amêndoas em flocos.
O curioso nome deve -se à corrida de bicicleta que existiu na França entre 1891 e 1951,
O confeiteiro Louis Durand tinha a missão de criar um bolo que representasse uma roda de bicicleta em homenagem à corrida.
Com passar dos anos, o Paris -Brest ganhou novas dimensões que podem ser experimentadas em qualquer padaria de Paris.
Segue uma versão abrasileirada da receita que ao invés de amendôas utiliza castanhas do pará!
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