CAFÉ POUCHKINE

 
Este salão de chá é uma réplica do célebre café moscovita, com uma decoração inspirada na Rússia dos Tsares dos séculos XVII e XVIII.

O Café Pouchkine foi criado por Andrey Dellos e  chegou em Paris no ano passado, oferecendo uma espetacular mistura de sabores franco-russos..
O chef responsável pelas guloseimas é Emmanuel Ryon  ,detentor do título de melhor chef patissier do mundo.
Muitos pratos são receitas que datam dos séculos XVII  e XVIII e são tiradas de livros de cozinha russos.
Por exemplo, a Charlotka(uma torta de maçã) mantém a receita que  Antonim Câreme criou para o tsar Nicolai I.

Charlotka-

O chocolate quente está entre um dos melhores da cidade!!


O chocolate quente servido numa bela "chocolateira" de época.


O chá é servido assim!!  




MEDOVICK -bolo de mel feito com trigo mourisco tradicional russo, doce de leite "scouchonka " e creme fresco).


Para melhor conhecer a atmosfera deste café, segue um vídeo feito no local e uma entrevista com o criador destas delícias requintadas:





O ponto negativo do local é o pequeno espaço para as degustações... 


(situado no andar térreo da loja de departamentos Printemps)

64 Boulevard Haussmann, 75008 Paris
01 42 82 43 31  

Aberto de segunda a sábado de 09h30 às 20h
(ás quintas fecha às 22 horas.)
 
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